Membuat Produk Minuman Unik Es Mie Rumput Laut

Bila sajian mie pada umumnya lebih enak dihidangkan dalam keadaan hangat. Saat ini ada satu hidangan mie yang lebih nikmat bila dikonsumsi dengan tambahan es batu. Menu unik ini dikenalkan oleh Ratna Widiastuti bersama suaminya Atang Suprapto sejak tahun 2007 silam dengan sebutan miecool (es mie rumput laut).

Produk minuman unik ini diproduksi Ratna dan Atang dengan menggunakan bahan utama berupa rumput laut, konyaku, kalsium, dan buah-buahan segar. Semua bahan yang mereka gunakan merupakan bahan alami yang aman dikonsumsi dan baik untuk kesehatan konsumen. Dalam tiap mangkok miecool terdapat banyak serat, vitamin dan juga bergizi tinggi. Sehingga tidak heran bila hadirnya inovasi baru es mie rumput laut ini cukup menyita perhatian masyarakat dan banyak digemari konsumen dari mulai anak-anak, kawula muda, hingga orang tua.

Selain mengandung banyak manfaat, es mie rumput laut juga memiliki bentuk dan cita rasa yang tidak kalah unik. Bentuknya dicetak panjang-panjang berdiameter kecil, sama persis dengan bentuk mie dan diberi warna cerah seperti merah, hijau, biru serta kuning (dengan menggunakan pewarna makanan). Setiap warna mie yang disajikan ditambahkan pula dengan siraman sirup yang memiliki variasi rasa berbeda-beda, seperti rasa anggur, lychee, jeruk, strawberry, lychee blue, peppermint, blueberry, durian, markisa, bubble gum, cola dan cokelat.

Biasanya miecool ini disajikan dengan mangkok atau gelas plastik yang dilengkapi dengan sumpit. Tampilan semangkok es mie rumput laut akan semakin menarik setelah ditambahkan biji selasih, buah-buahan, serta bola-bola jelly, sehingga para konsumen pun semakin penasaran untuk segera mencicipinya. Semangkok es mie rumput laut ini dijual di pasaran dengan kisaran harga Rp 5.000 sampai Rp 12.000.

Meskipun produk minuman unik es mie rumput laut ini masih tergolong baru, namun bagi mereka yang pernah mencobanya pasti langsung ketagihan dan tidak ragu lagi untuk kembali mencicipi hidangan tersebut. Cita rasa miecool yang unik serta tampilan warna-warni yang menarik membuat sebagian besar masyarakat memilih minuman dingin ini sebagai pelepas dahaga yang cocok di tengah panasnya terik matahari. Hal ini pula yang membuat miecool mudah diterima pasar, hingga berhasil berkembang menjadi bisnis franchise yang outletnya telah tersebar di 21 kota di seluruh pelosok Indonesia.

Nah, bagi Anda yang tertarik menekuni bisnis musiman di bulan ramadhan. Tidak ada salahnya bila Anda menawarkan es mie rumput laut ini sebagai salah satu menu buka puasa yang banyak dicari konsumen. Sensasi kesegaran miecool dan kandungan gizi yang terdapat pada menu minuman tersebut, sangatlah cocok untuk direkomendasikan sebagai menu berbuka puasa yang segar dan mengenyangkan. Semoga info produk untuk pekan ini bisa bermanfaat bagi para pembaca, selamat berkarya, jangan pernah lelah untuk mencoba dan salam sukses.

Read More »

Add Comment

Rumput Liar Es, membuat, Mie, Minuman, PELUANG USAHA, Produk, Rumput Laut, Unik

Pembuatan Rumput Laut (Pengolahan Menjadi Bahan Baku)

Rumput laut akan bernilai ekonomis setelah mendapat penanganan lebih lanjut. Pada umumnya penanganan pasca panen rumput laut oleh petani hanya sampai pada penggeringan saja. Rumput laut kering masih merupakan bahan baku yang harus diolah lagi. Pengolahan rumput laut kering dapat menghasilkan agar-agar, keraginan atau algin tergantung kandungan yang terdapat di dalam rumput laut. Pengolahan ini kebanyakan dilakukan oleh pabrik namun sebenarnya dapat juga oleh petani.

Pengolahan rumput laut menjadi bahan baku telah banyak dilakukan para petani. Hasil yang diperoleh sesuai standar perdagangan ekspor. Untuk itu, akan lebih baik bila penanganan dilakukan secara hati-hati dan diawasi oleh suatu perusahaan.

Langkah-langkah pengolahan rumput laut menjadi bahan baku (rumput kering) adalah sebagai berikut :

• Rumput laut dibersihkan dari kotoran, seperti pasir, batu-batuan, kemudian dipisahkan dari jenis yang satu dengan yang lain.


• Setelah bersih, rumput laut dijemur sampai kering. Bila cuaca cukup baik, penjemuran hanya membutuhkan 3 hari. Agar hasilnya berkualitas tinggi, rumput laut dijemur di atas para-para dan tidak boleh ditumpuk. Rumput laut yang telah kering ditandai dengan keluarnya garam.


• Pencucian dilakukan setelah rumput laut kering. Sebagai bahan baku agar-agar, rumput laut kering dicuci dengan air tawar. Sedangkan untuk menjadi karaginan dicuci dengan air laut. Setelah bersih rumput laut dikeringkan lagi kira-kira 1 hari. Kadar air yang diharapkan setelah pengeringan sekitar 28 %. Apabila dalam proses pengeringan hujan turun, maka rumput laut dapat disimpan pada rak-rak, tetapi diusahakan diatur sedemikan rupa sehingga tidak saling tindih. Untuk rumput laut yang diambil keraginannya tidak boleh terkena air tawar karena air tawar dapat melarutkan karaginan.


• Rumput laut kering setelah penggeringan kedua, kemudian di ayak untuk menghilangkan kotoran yang masih tertinggal

Pengepakan dan Penyimpanan
Rumput laut yang bersih dan kering dimasukkan ke dalam karung goni dengan cara dipadatkan atau tidak dipadatkan. Apabila dipadatkan, dalam satu karung dapat berisi 100 kg rumput laut, sedangkan apabila tidak dipadatkan hanya berisi 60 kg rumput laut. Rumput laut yang dapat diekspor, di bagian karungnya dituliskan nama barang (jenis), nama kode perusahaan, nomor karung dan berat bersih. Pemberian keterangan ini bertujuan untuk memudahkan proses pengecekan dalam pengiriman.

Standar Mutu
Indonesia telah mengekspor rumput laut kering dari marga Eucheuma, Gelidium, Gracilaria dan Hypnea. Rumput laut yang dikirim harus memenuhi syarat standar mutu yang telah ditetapkan.

Read More »

Add Comment

Rumput Liar Bahan, PELUANG USAHA, Pembuatan, Pengolahan, Rumput Laut